Trehalose 丨 cas 99-20-7

Trehalose 丨 Cas 99-20-7, an, -1, -1, -1, {{2} glikosidik bağ . glikosidik bağ . glikoz molekülünden oluşan, yüksek stabilitesi, livarlığı ve elildless ile bilinir, bu kadar yüksek stabilitesi, elyalı, yapımı ile bilinir, bu İlaç, Kozmetik ve Biyoteknoloji Endüstrileri .

1. gıda endüstrisi
● Tatlandırıcı ve tekstürör: Temiz bir tat, mükemmel çözünürlük ve ısı ve asit altında stabilite ile düşük tatlı bir şeker olarak kullanılır .
● Nem tutma: Pişmiş ürünlerde, şekerlemede ve dondurulmuş gıdalarda dokunun korunmasına yardımcı olur .
● Lezzet arttırıcı: İşleme ve depolama sırasında lezzetleri ve aromaları stabilize eder .
● Raf-yaşam uzantısı: Gıdalarda lipitlerin ve proteinlerin kahverengileşmesini ve oksidasyonunu azaltır .
2. ilaç ve biyoteknoloji
● Protein ve enzim stabilizatör: trehaloz 丨 cas 99-20-7, proteinleri ve biyomolekülleri ısı, kuruma veya dondurmanın neden olduğu bozulmadan korur .
Aşılarda, protein bazlı ilaçlarda ve biyolojik reaktiflerde .
● Liyoprotektan: Peptitleri, antikorları ve diğer biyolojileri stabilize etmek için liyofilizasyonda (dondurularak kurutma) yaygın olarak kullanılır .
● İlaç taşıyıcı: Aktif bileşenleri korumak için ilaç dağıtım sistemlerinde kullanılabilir .
● Nöroprotektif Araştırma: Alzheimer, Huntington ve Parkinson'un . gibi nörodejeneratif hastalık modellerinde protein agregasyonunu ve oksidatif stresi azaltma yeteneği açısından incelenmiştir.
3. kozmetik ve kişisel bakım
● Nemlendirici ajan: Trehaloz suyu tutar ve cilt hücrelerini dehidrasyondan korur .
● Yaşlanma karşıtı ve koruyucu özellikler: Oksidatif hasara ve UV kaynaklı strese karşı korumalar .
● Aşağıdakiler gibi ürünlerde bulunur:
Kremler
olotyonlar
Ohair Saç Kremi
osun ekranları
4. Hücre Koruma ve Kriyoproteksiyon
● Kriyoprotektan: Membranları ve proteinleri soğuk kaynaklı hasardan koruyarak hücrelerin, dokuların ve organların kriyoprezervasyonunda kullanılır .
● Laboratuvar araştırmalarında yaygın olarak kullanılır, biyobanlama ve kök hücre depolama .
5. Tarım ve Çevre Uygulamaları
● Doğal bir osmoprotectan olarak hareket ederek ürünlerde kuraklık direncini arttırır .
● Topraktaki faydalı mikropların hayatta kalmasını ve kompostlama uygulamalarını geliştirebilir .

1. yüksek stabilite
● Azaltmayan Şeker: Maillard reaksiyonlarına katılmaz, bu da ısıl işlem gerektiren ürünler için idealdir .
● Asit hidrolizine dirençli: Düşük pH . altında yapı ve işlevselliği korur
2. Biyouyumluluk ve Güvenlik
● Toksik olmayan ve kariyojen olmayan (diş çürümesini teşvik etmez) .
● Genel olarak FDA tarafından Güvenli (GRA) olarak kabul edilen ve AB ve Japonya'da gıda kullanımı için onaylanmış olarak kabul edilir .
3. biyomoleküller üzerindeki koruyucu etkiler
● Stabilize:
oproteinler
Olipid çift katmanları
onükleik asitler
● Doğada bulunan koruyucu etkileri taklit eder (e . g ., kurutmadan kurtulan organizmalar) .
4. hafif tatlılık ve düşük glisemik etki
● Sükroza kıyasla daha düşük tatlılık ve glisemik indeks, diyabetik dostu ve kilo bilincine uygun formülasyonlar için uygun .

Trehalose 丨 Cas 99-20-7, kozmetik hidrasyon ve kriyoproteksiyona göre gıda korumasından ve biyofarmasötik stabilitede, .}} .}} ., modern stabliyette, modern stabliyette bir pivaloz, modern formülasyonda bir pivalozda, modern formülasyonda bir pivaloz, çok yönlü bir disakkarittir. Performans .