Hangzhou Leap Chem Co., Ltd., Çin'deki laktaz 丨cas 9031-11-2'nin en profesyonel üreticilerinden ve tedarikçilerinden biridir. Fabrikamızdan rekabetçi fiyatlarla toptan ısmarlama kimyasal ürünlere hoş geldiniz. Daha ucuz ürünler için hemen bizimle iletişime geçin.
Özellikler
| Dış görünüş | Beyaz ila açık kahverengi toz |
| Etkinlik | 100.000 ALU/g dk. |
| su | Maksimum %7,0 |
| Kurşun (Pb) | Maksimum 5 mg/kg |
| Arsenik (As) | Maksimum 3 mg/kg |
| Toplam koloni sayısı | Maksimum 50.000 CFU/g |
| E. coli | Maksimum 30 CFU/g |
| Escherichia coli | Maksimum 3,0 MPN/g |
| Salmonella | Negatif / 25 gr |
| Toplam küf ve mayalar | Maksimum 50 CFU/g |
Uygulamalar
Laktaz, gıda, ilaç ve biyoteknoloji endüstrilerinde laktozu glikoz ve galaktoza hidrolize etmek için yaygın olarak kullanılan bir enzimdir. Başlıca uygulaması süt, yoğurt, peynir ve dondurma gibi laktoz-içermeyen ve düşük-laktozlu süt ürünlerinin üretimindedir; bu da bu ürünleri laktoz-toleransı olmayan tüketiciler için uygun hale getirir. İlaç ve nutrasötik sektörlerinde laktaz, laktoz sindirimini desteklemek için diyet takviyeleri ve sindirime yardımcı olacak şekilde formüle edilir. Laktaz ayrıca süt bileşenlerinin tatlılığını, çözünürlüğünü ve fermente edilebilirliğini geliştirmek için gıda işlemede, ayrıca enzimatik çalışmalar ve kontrollü karbonhidrat dönüşüm süreçleri için biyoteknoloji ve araştırma ortamlarında da uygulanır.
Faydalar
Laktaz, yüksek özgüllüğü, etkinliği ve güvenliği nedeniyle önemli avantajlar sunar. Laktozu parçalayarak şişkinlik, gaz ve ishal gibi laktoz intoleransı ile ilişkili sindirim rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur. Enzim, tatlılığı artırarak ve kristalleşme sorunlarını azaltarak süt ürünlerinin duyusal özelliklerini geliştirir. Laktazın hafif işleme koşullarında etkili olması onu, ürün kalitesinden ödün vermeden endüstriyel-ölçekli gıda üretimi için uygun hale getirir. -Toksik değildir, biyolojik olarak parçalanabilir ve çeşitli formülasyonlarla uyumludur; hem tüketici ürünlerinde hem de endüstriyel uygulamalarda güvenilir performans sağlar.
Çözüm
Laktaz, süt ürünleri işleme, diyet takviyeleri ve biyoteknolojide geniş uygulamaları olan değerli bir enzimdir. Verimli laktoz hidrolizi, gelişmiş sindirilebilirlik, gelişmiş ürün kalitesi ve formülasyon çok yönlülüğü gibi faydaları, onu laktoz-suz gıda üretimi ve sindirim sağlığı çözümlerinde önemli bir bileşen haline getirir. Laktazın sürekli kullanımı kapsayıcı beslenmeyi, gıda inovasyonunu ve tüketici refahının iyileştirilmesini-destekler.
Popüler Etiketler: laktaz丨cas 9031-11-2, Çin laktaz丨cas 9031-11-2 üreticiler, tedarikçiler, fabrika, 30925-07-6, 72-18-4, CAS 312-84-5, CAS 5794-13-8, CAS 59-02-9, D-prol
