Gamma-nonanolacton 丨 cas 104-61-0

Gamma-Nonanolactone丨CAS 104-61-0, also known as 5-pentyloxolan-2-one, is a naturally occurring lactone belonging to the family of gamma-lactones-five-membered cyclic esters. It is widely recognized for its pleasant coconut-like aroma and is frequently used in the flavor and koku endüstrisi .

1. lezzet endüstrisi
● Doğal aromalı ajan: gamma-nonanolacton 丨 cas 104-61-0, çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerine kremsi, hindistancevizi, şeftali ve kayısı lezzetleri vermek için kullanılır .
● Genel olarak bulunur:
o süt ürünleri (e . g ., dondurma, yoğurt)
o pişmiş mallar
o Şekerleme
o Meyve aromalı içecekler ve likörler
● Düzenleyici onay: Gıda katkı maddesi ve aromalı ajan olarak kullanılmak üzere genellikle U . s . fda tarafından güvenli (GRA'lar) olarak kabul edilir .
2. koku ve parfümeri
● Parfüm bileşeni: Sıcak, hindistancevizi benzeri kokusu nedeniyle parfümlerde, kozmetik, sabun, şampuan ve losyonlarda yaygın olarak kullanılır .
● Kişisel bakım formülasyonlarında ve ince kokularda tropikal, meyveli veya kremsi notları geliştirir .
3. aromaterapi ve mumlar
● Aromaterapi karışımlarında ve kokulu mumlarda, genellikle diğer tropikal veya gurme notları ile eşleştirilmiş rahatlatıcı ve yatıştırıcı aroması için kullanılır .
4. kimyasal araştırma ve sentez
● Sentetik Ara: -nonanolakton, yeni lakton bazlı aroma kimyasalları tasarlamak için organik sentez ve koku bileşik araştırmalarında ara ürün olarak kullanılır .

1. Güçlü Duyusal İtiraz
● Hem gıda hem de kozmetik ürünlerde çekici olan güçlü ve uzun ömürlü bir hindistancevizi kokusu sunar .
● Yüksek koku yoğunluğu nedeniyle minimum miktarlarda lezzet profillerini geliştirir .
2. çok yönlülük
● Tropikal, tatlı veya meyveli formülasyonlarda kullanılanlar da dahil olmak üzere çok çeşitli lezzet ve koku sistemleriyle uyumlu .
3. doğal oluşum
● Gıdalarda doğal olarak bulunur:
o hindistancevizi
o Peach
o Kayısı
o Tereyağı
Bu, doğal kaynaklardan türetildiğinde "doğal lezzet" etiketlemesi için uygun hale getirir .
4. güvenlik ve düzenleyici kabul
● Gıda ve kozmetik ürünlerde kullanım için büyük düzenleyici organlar (E . G . G ., FDA, EFSA) tarafından onaylanmıştır, bu da düşük riskli ve iyi anlaşılmış bir bileşen haline getirir .

Gamma-nonanolacton 丨 CAS 104-61-0, kremsi hindistancevizi profili için değerlenen yaygın olarak kullanılan bir aroma ve lezzet bileşiğidir . Gıdalarda duyusal özellikleri arttırır, kozmetik, kokular ve kişisel bakım ürünleri, doğal orijinali ve kişisel bakım ürünlerini oluşturur,}}}}} Hem ticari hem de zanaatkâr formülasyonlar .